Erbaluce di Caluso D.O.C.G. o Caluso D.O.C.G.
Rustìa
Our winemaking process
Production
Il termine Rustìa nasce dalla particolare selezione vendemmiale fatta, per cui vengono scelte solo le uve Erbaluce, provenienti da vigneti di collina, che, a completa maturazione presentano una coloritura dorata “arrostita dal sole”. Primo anno di produzione 1985
Tipologia
Il vino
Bianco secco
Terreni
Aspetto visivo
Morenici composti da Sabbia/rocce 80% - Limo 10/15% - Argilla 10/5%
degustazione
Profilo gustativo
La Rustìa in bocca si presenta fresco,asciutto, consistente, di ottima persistenza con note sapide/minerali.
Vitigno
Uva e vigneto
Erbaluce coltivata a pergola canavesana
vendemmia
Manuale a fine settembre
Bouquet
Note aromatiche
La Rustìa presenta un colore paglierino con sfumature gialle luminose, i profumi decisi mescolano note di salvia ed erbe aromatiche ad un fruttato riconducibile alla pesca bianca o alla pera con sentori di olii essenziali di buccia di agrume (clementina, lime, pompelmo rosa).
1957
Purchased Farm
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1961
First Wineyard
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1985
First Production
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1990
Small Enterpiece
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1995
First Employee
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