Erbaluce di Caluso D.O.C.G. Spumante extra brut
o Caluso D.O.C.G. Spumante extra brut
Cuvée Tradizione Metodo Classico
Our winemaking process
Production
La nostra famiglia ai primi del ‘900 aveva una locanda, dove il bisnonno Giovanni amava offrire nelle occasioni importanti le bottiglie spumeggianti che produceva e conservava gelosamente. In ricordo di quegli anni ed in memoria di quella generazione ci piace pensare che la nostra tradizione di spumantizzare abbia avuto ragione.
Tipologia
Il vino
Metodo Classico D.O.C.G.
Terreni
Aspetto visivo
Morenici composti da sabbia rocciosa e sassi 80%- limo 10/15%- argilla 5/10%
degustazione
Profilo gustativo
In bocca è pieno con una sensazione sapida e piacevolmente fresca, che denota la sua estrema verticalità.
Vitigno
Uva e vigneto
100% Erbaluce di Caluso
vendemmia
Manuale ai primi di settembre
Bouquet
Note aromatiche
La Cuvée Tradizione etichetta oro si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, molto elegante ed un perlage fine e persistente. Il profumo è dominato da aromi floreali che ricordano le erbe aromatiche, fruttati come la pera williams, una leggera crosta di pane a testimonianza della permanenza sugli lieviti.
1957
Purchased Farm
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1961
First Wineyard
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1985
First Production
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1990
Small Enterpiece
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1995
First Employee
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